زجاجات هوك من بي في إس نيك سعة 750 مل

إذا تم تصنيف النبيذ حسب اللون، فيمكن تقسيمه تقريبًا إلى ثلاثة أنواع، وهي النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والنبيذ الوردي.

ومن منظور الإنتاج العالمي، يشكل النبيذ الأحمر ما يقرب من 90% من الحجم.

يمكن تقسيم أصناف العنب المستخدمة في صناعة النبيذ تقريبًا إلى فئتين حسب لونها. فئة من الأصناف ذات قشرة زرقاء مائلة للأرجواني، تُسمى أصناف العنب الأحمر. أما أصناف كابرنيه ساوفيجنون، وميرلو، وسيراه، وما شابهها، والتي نسمع عنها كثيرًا، فهي جميعها أصناف عنب أحمر. الفئة الأولى هي الأصناف ذات القشرة الصفراء المخضرة، وتُسمى أصناف العنب الأبيض.

سواءً كان العنب أحمر أم أبيض، فإن لبه عديم اللون. لذلك، عند تخمير النبيذ الأحمر، تُسحق أصناف العنب الأحمر وتُخمر مع قشورها. أثناء التخمير، يُستخرج اللون من القشور بشكل طبيعي، ولهذا السبب يكون النبيذ الأحمر أحمر. أما النبيذ الأبيض، فيُصنع بعصر أصناف العنب الأبيض وتخميرها.

تاريخيًا، لم يكن حجم زجاجات النبيذ القياسية موحدًا. ولم يُحدد الاتحاد الأوروبي حجم زجاجة النبيذ القياسية بـ 750 مل إلا في سبعينيات القرن الماضي، بهدف تعزيز التوحيد القياسي.

هذه القارورة القياسية بحجم 750 مل مقبولة بشكل عام على المستوى الدولي.