زجاجات هوك 750 مل للرقبة من BVS

إذا تم تصنيف النبيذ حسب اللون، فيمكن تقسيمه تقريبًا إلى ثلاثة أنواع، أي النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والنبيذ الوردي.

من منظور الإنتاج العالمي، يمثل النبيذ الأحمر ما يقرب من 90٪ من الحجم.

يمكن تقسيم أصناف العنب المستخدمة في صنع النبيذ تقريبًا إلى فئتين حسب لونها. صنف من الأصناف ذات القشرة الزرقاء المائلة إلى الأرجوانية، نسميها أصناف العنب الأحمر. Cabernet Sauvignon، Merlot، Syrah وما شابه ذلك الذي نسمعه غالبًا كلها أصناف من العنب الأحمر. إحداها هي الأصناف ذات القشرة الصفراء المخضرة، ونسميها أصناف العنب الأبيض.

سواء كان ذلك من صنف العنب الأحمر أو صنف العنب الأبيض، فإن لحمهم عديم اللون. لذلك، عندما يتم تخمير النبيذ الأحمر، يتم سحق أصناف العنب الأحمر وتخميرها مع القشور. أثناء التخمير، يتم استخراج اللون الموجود في الجلد بشكل طبيعي، ولهذا السبب يكون النبيذ الأحمر أحمر. يتم صنع النبيذ الأبيض عن طريق ضغط أصناف العنب الأبيض وتخميرها.

تاريخيًا، لم يكن حجم زجاجات النبيذ القياسية موحدًا. لم يكن الأمر كذلك حتى سبعينيات القرن العشرين عندما حددت الجماعة الأوروبية حجم زجاجة النبيذ القياسية بـ 750 مل من أجل تعزيز التوحيد القياسي.

هذه الدورق الحجمي القياسي سعة 750 مل مقبول بشكل عام دوليًا.