كيف تفتح النبيذ الأحمر مع المفتاح؟

بالنسبة إلى النبيذ العام ، مثل الأحمر الجاف ، والأبيض الجاف ، والوردة ، وما إلى ذلك ، فإن الخطوات لفتح الزجاجة هي كما يلي:

1. امسح الزجاجة نظيفة أولاً ، ثم استخدم السكين على الكسر لرسم دائرة تحت حلقة مقاومة للتسرب (الجزء البارز على شكل دائرة من فم الزجاجة) لقطع ختم الزجاجة. تذكر عدم قلب الزجاجة.

2. امسح فم الزجاجة بقطعة قماش أو منشفة ورقية ، ثم أدخل طرف المفاجئ العمودي رأسياً في وسط الفلين (إذا كان الحفر ملتوية ، فسيكون الفلين سهلاً) ، وتدوير ببطء في اتجاه عقارب الساعة للحفر في الفلين الموصولة.

3. امسك الفم الزجاجة بقوس في أحد الأطراف ، اسحب الطرف الآخر من المفتاح ، واسحب الفلين بثبات ورفق.

4. توقف عندما تشعر أن الفلين على وشك سحبه ، وامسك الفلين بيدك ، أو يهزها أو قلبها بلطف ، وسحب الفلين بطريقة ناجحة.

بالنسبة للنبيذ الفوار ، مثل الشمبانيا ، فإن إجراء فتح الزجاجة هو كما يلي:

1. امسك الجزء السفلي من رقبة الزجاجة بيدك اليسرى ، وقم بميل الفم الزجاجة إلى الخارج عند 15 درجة ، وقم بإزالة ختم الرصاص من فم الزجاجة بيدك اليمنى ، وقم بفك السلك ببطء عند قفل غلاف شبكة السلك.

2. من أجل منع الفلين من الطيران بسبب ضغط الهواء ، قم بتغطيته بمنديل أثناء الضغط عليه بيديك. دعم قاع الزجاجة بيدك الأخرى ، اقلب ببطء الفلين. يمكن أن تكون زجاجة النبيذ أقل قليلاً ، والتي ستكون أكثر استقرارًا.

3. إذا كنت تشعر أن الفلين على وشك الدفع إلى مصب الزجاجة ، فما عليك سوى دفع رأس الفلين قليلاً لإنشاء فجوة ، بحيث يمكن إطلاق ثاني أكسيد الكربون في الزجاجة من الزجاجة فشيئًا ، ثم سحبها بهدوء. لا تصدر الكثير من الضوضاء.