شرب النبيذ ليس مجرد أجواء راقية، بل هو مفيد للصحة أيضًا، وخاصةً عندما تشربه صديقاتكِ، فهو جميل، لذا أصبح النبيذ أكثر شيوعًا في حياتنا اليومية. لكن محبي النبيذ سيجدون شيئًا واحدًا، وهو أن بعض أنواع النبيذ تستخدم زجاجات مسطحة، وبعضها الآخر يستخدم زجاجات ذات قاع مضلع.
يتعلق الأمر بثقافة النبيذ الغنية والمتنوعة، وكثيرون لا يعرفون عنها الكثير. عند شراء النبيذ من السوبر ماركت، يسهل أن يخدعك دليل التسوق أو غيره.
هناك شائعاتٌ مفادها أن جودة النبيذ أعلى كلما كان قاع زجاجة النبيذ أعمق. وبما أنها شائعة، فلا بد أنها غير صحيحة. جودة النبيذ لا تعتمد فقط على عمق قاع زجاجة النبيذ. لذا، ما وظيفة الأخدود في زجاجة النبيذ؟ قد يظن الكثيرون أنه مجرد زخرفة. في الواقع، لهذا الأخدود تأثيرٌ عظيم. بما أن المصمم صمم هذه التفاصيل، فلا بد أن هناك نيةً منه. وقد قدّم المصمم الإجابة: ثلاثة أسباب.
1. جعل النبيذ أكثر استقرارًا
في الواقع، إذا دققنا النظر في هذا الأخدود، فسنجد أنه ليس فقط أسفل زجاجة النبيذ، كما هو الحال في النبيذ الأبيض والبيرة التي نشربها عادةً، بل الغرض منه هو جعل الزجاجة أكثر ثباتًا لأنها مصنوعة دائمًا من الزجاج، وهي ناعمة وسهلة الانزلاق إذا تم تسطيحها. ولكن مع هذا الأخدود، حتى لو وُضعت زجاجة النبيذ على سطح غير مستوٍ، فلن يكون هناك انزلاق.
2، يساعد على ترسيب النبيذ
يدرك كل من يعشق النبيذ أن بإمكانه شرب نبيذ أكثر جودة. خلال عملية التعتيق الطويلة للنبيذ في الزجاجة، عادةً ما يتبلور ويترسب. هذه الشوائب ليست ضارة، لكنها تؤثر بشكل كبير على طعم النبيذ. لذلك، عند تصميم الأخدود، يمكن توزيع الشوائب المترسبة حول الأخدود السفلي، مما يحسن جودة النبيذ وطابعه وطعمه.
3. من الملائم قلب الزجاجة عند سكب النبيذ
السبب الأخير يتعلق بتجربة العميل فقط. نعلم جميعًا أنه عند تذوق الضيوف للنبيذ، يُخصص المطعم نُدُل نبيذ. يضع هؤلاء النُدُل إبهامهم في الأخاديد، بينما تُمسك أصابعهم الأخرى الزجاجة. حركة سكب النبيذ أنيقة واحترافية للغاية. هذه أيضًا من آداب شرب النبيذ، مما يُحسّن تجربة المستخدم.
4. تسهيل نقل وتداول النبيذ
عادةً ما يحتاج النبيذ إلى النقل، فالمركبات ستتعرض حتمًا للصدمات والصدمات، وزجاجات النبيذ هشة، لذا فإن تصميم أخدود زجاجات النبيذ يسهل ترتيبها وتخزينها، مما يوفر المساحة ويسهل أيضًا دوران النقل. يجب أن تعلم أن اهتزاز الزجاجة كثيرًا سيؤدي إلى ارتفاع الفلين، مما يؤثر سلبًا على جودة النبيذ.
وقت النشر: ٢١ مارس ٢٠٢٣