01 سعة الرئة تحدد حجم زجاجة النبيذ
كانت جميع المنتجات الزجاجية في تلك الحقبة تُنفخ يدويًا بواسطة الحرفيين، وكانت سعة رئة العامل الطبيعية حوالي 650 مل ~ 850 مل، لذلك اتخذت صناعة تصنيع الزجاجات الزجاجية 750 مل كمعيار إنتاج.
02 تطور زجاجات النبيذ
في القرن السابع عشر، نصّت قوانين الدول الأوروبية على وجوب بيع مصانع النبيذ أو تجار النبيذ للمستهلكين بالجملة. وهكذا، يكون هناك هذا المشهد: يضع تاجر النبيذ النبيذ في الزجاجة الفارغة، ويسدها ويبيعها للمستهلك، أو يشتري المستهلك النبيذ بزجاجته الفارغة.
في البداية، لم تكن السعة التي تختارها البلدان والمناطق المنتجة ثابتة، ولكن في وقت لاحق "بسبب التأثير الدولي لبوردو والتعلم من تقنيات صناعة النبيذ في بوردو"، اعتمدت البلدان بشكل طبيعي زجاجة النبيذ سعة 750 مل المستخدمة عادة في بوردو.
03 لتسهيل البيع للبريطانيين
كانت المملكة المتحدة السوق الرئيسية لنبيذ بوردو آنذاك. كان النبيذ يُنقل بحرًا في براميل، وكانت سعة السفينة تُحسب بناءً على عدد براميل النبيذ. في ذلك الوقت، كانت سعة البرميل 900 لتر، وكان يُنقل إلى الميناء البريطاني للتحميل. كانت الزجاجة، التي تكفي لـ 1200 زجاجة فقط، مقسمة إلى 100 صندوق.
لكن البريطانيين كانوا يقيسون بالغالون بدلاً من اللترات، ولذلك، لتسهيل بيع النبيذ، حدد الفرنسيون سعة براميل البلوط بـ 225 لترًا، أي ما يعادل حوالي 50 جالونًا. يتسع برميل البلوط لـ 50 صندوقًا من النبيذ، يحتوي كل صندوق على 6 زجاجات، أي ما يعادل 750 مل للزجاجة.
ستجد أنه على الرغم من وجود أنواع عديدة من زجاجات النبيذ حول العالم، إلا أن جميع الأشكال والأحجام سعة 750 مل. أما السعات الأخرى، فعادةً ما تكون مضاعفات للزجاجات القياسية سعة 750 مل، مثل 1.5 لتر (زجاجتان)، و3 لترات (أربع زجاجات)، إلخ.
04 750 مل هو الحجم المناسب لشخصين للشرب
٧٥٠ مل من النبيذ تكفي لشخصين بالغين لتناول العشاء، بمعدل كأسين إلى ثلاثة أكواب للشخص الواحد، لا أكثر ولا أقل. للنبيذ تاريخ عريق في التطور، وكان مشروبًا يوميًا مفضلًا لدى النبلاء منذ روما القديمة. في ذلك الوقت، لم تكن تقنية التخمير متطورة كما هي عليه الآن، ولم تكن نسبة الكحول فيه مرتفعة كما هي الآن. يُقال إن النبلاء في ذلك الوقت كانوا يشربون ٧٥٠ مل فقط يوميًا، وهو ما كان يصل إلى حالة سُكر طفيفة.
وقت النشر: ١٨ أغسطس ٢٠٢٢