الدورق أداة حادة لشرب الخمر.لا يمكنها أن تجعل النبيذ يظهر تألقه بسرعة فحسب، بل تساعدنا أيضًا على إزالة الرواسب القديمة في النبيذ.
النقطة الأساسية في استخدام الدورق للاستيقاظ هي محاولة الحفاظ على تدفق القطرات، بحيث يمكن أن يكون النبيذ والهواء على اتصال إلى أقصى حد.
1. أواني النبيذ مصنوعة من مواد مختلفة
(1) الزجاج
تعتبر مادة الدورق أيضًا مهمة جدًا للنبيذ الأحمر.معظم الدوارق مصنوعة من الزجاج.
ولكن مهما كانت المادة المصنوعة منها، يجب أن تكون شفافيتها عالية، وهذا هو الأهم.إذا كانت هناك أنماط أخرى على هذا الكوكب، فسيكون من الصعب مراقبة نقاء النبيذ.
(2) كريستال
يستخدم العديد من الشركات المصنعة للعلامات التجارية الراقية الزجاج الكريستالي أو الزجاجي الرصاصي لصنع الدوارق، وبطبيعة الحال، محتوى الرصاص صغير جدًا.
بالإضافة إلى استخدامه لشرب الكحول، يمكن أيضًا استخدام هذا الدورق كديكور منزلي، لأنه يتمتع بمظهر أنيق ومليء بالألوان الفنية، مثل العمل الفني المصنوع يدويًا.
سواء تم استخدامها في المنزل أو في مأدبة عمل، يمكن لأواني الكريستال أن تعقد المناسبة بسهولة.
2. أشكال مختلفة من الدوارق
(1) النوع العادي
هذا النوع من الدورق هو الأكثر شيوعا.بشكل عام، المنطقة السفلية كبيرة، والرقبة ضيقة وطويلة، والمدخل أوسع من الرقبة، وهو مناسب جدًا لصب النبيذ وسكبه.
(2) نوع البجعة
الدورق على شكل بجعة أجمل قليلاً من الدورق السابق، ويمكن أن يدخل النبيذ من أحد الفمين ويخرج من الآخر.سواء تم سكبه أو سكبه، فليس من السهل أن ينسكب
(3) نوع جذر العنب
قام النحات الفرنسي بتقليد جذور العنب لتصميم الدورق.ببساطة، هو عبارة عن أنبوب اختبار صغير متصل ببعضه البعض.يتم لف النبيذ الأحمر وتدويره في الداخل، كما أن الابتكار يحرك التقاليد أيضًا.
(4) نوع البط
فم الزجاجة ليس في المنتصف بل على الجانب.يتكون شكل الزجاجة من مثلثين، بحيث يمكن أن تكون منطقة الاتصال بين النبيذ الأحمر والهواء أكبر بسبب الميل.بالإضافة إلى ذلك، فإن تصميم جسم الزجاجة هذا يمكن أن يسمح للشوائب بالاستقرار بشكل أسرع (سيتم ترسب الرواسب في الجزء السفلي من زجاجة الدورق)، ويمنع اهتزاز الرواسب عند صب النبيذ.
(5) التنين الكريستالي
تفضل الصين والعديد من الدول الآسيوية ثقافة الطوطم "التنين"، وقد صممت خصيصًا دورق على شكل تنين لهذا الغرض، حتى تتمكن من تقديره واللعب به أثناء الاستمتاع بالنبيذ الجيد.
(6) آخرون
هناك أيضًا أوعية أخرى ذات شكل غريب مثل الحمامة البيضاء، والثعبان، والحلزون، والقيثارة، وربطة العنق السوداء، وما إلى ذلك.
يضيف الناس جميع أنواع النزوة إلى تصميم الدوارق، مما يؤدي إلى ظهور العديد من الدوارق بأشكال مختلفة ومليئة بالحس الفني.
3. اختيار الدورق
يؤثر طول وقطر الدورق بشكل مباشر على حجم منطقة الاتصال بين النبيذ والهواء، وبالتالي يؤثر على درجة أكسدة النبيذ، ومن ثم تحديد ثراء رائحة النبيذ.
لذلك، من المهم جدًا اختيار الدورق المناسب.
بشكل عام، يمكن للنبيذ الصغير اختيار دورق مسطح نسبيًا، لأن الدورق المسطح له بطن واسع، مما يساعد النبيذ على الأكسدة.
بالنسبة للنبيذ القديم والهش، يمكنك اختيار دورق بقطر أصغر، ويفضل أن يكون بسدادة، مما قد يمنع الأكسدة المفرطة للنبيذ ويسرع عملية الشيخوخة.
بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل اختيار الدورق الذي يسهل تنظيفه.
وقت النشر: 19-مايو-2023